Не пропусти

Бизнес на доставке еды

Как начать бизнес на доставке еды?

Бизнес на доставке еды – формат предпринимательства, появившийся в России совсем недавно, но быстро завоевавший отечественный рынок. Современный человек не всегда находит время и силы для самостоятельного приготовления пищи. Кому-то просто хочется устроить праздник, не занимаясь едой самостоятельно. В любой из этих ситуаций люди нередко решаются заказать пищу прямо себе домой.

Сфера обслуживания – одна из наиболее перспективных и прибыльных сфер в современном мире. Конечно, уровень конкуренции между предпринимателями, занимающимися доставкой еды, высокий, но правильное продвижение, высокое качество и разумная цена – принципы, с помощью которых можно открыть действительно рентабельное дело. Главное – знать, с чего начать бизнес на доставке еды, важные особенности и нюансы.

Бизнес на доставке еды

Продукты питания – пожалуй, один из самых устойчивых к экономическим перепадам товаров. Конечно, касается эта не любой разновидности еды, но в большинстве своем спрос на нее остается прежним. Неудивительно, что и доставка еды как бизнес набирает все большую популярность.

Эта сфера услуг востребована в ряде направлений:

  1. жители мегаполисов много времени проводят на работе, в дороге, поэтому имеют немного времени для самостоятельного приготовления пищи;
  2. обслуживание бизнес-сектора (бизнес-ланчи для офисных сотрудников, готовые обеды для конференций);
  3. работа с заведениями общепита (возможность организовывать доставку еды, взяв на себя полномочия курьерской службы);
  4. обслуживание целых мероприятий (банкеты, празднества, торжества).



Возможностей в этой сфере множество, от правильности их использования будет зависеть, выгодно или нет начатое дело.

Предприниматель, начинающий работать в этой сфере с нуля, должен четко понимать достоинства и недостатки бизнеса. К числу минусов можно отнести следующие особенности:

  • серьезная конкуренция;
  • сложность сбора клиентской базы;
  • трудности в оформлении бизнеса.

Но плюсов у такого формата предпринимательства намного больше. В их число входят:

  • минимальные первоначальные вложения;
  • возможность работы на дому;
  • высокая рентабельность (в случае успешного поиска клиентов);
  • возможность расширения бизнеса (не только в плане объемов, но и открытия собственного ресторана или закусочной, например);
  • широкие возможности (множество форматов);
  • высокий спрос на услугу;
  • множество способов раскрутки.

Быстрая окупаемость бизнеса на доставке еды тоже является положительным моментом, но только в случае грамотного ведения собственного дела.

Возможности в сфере общепита очень велики. Но важно не просто выбрать наиболее привлекательный формат, но еще и оценить рынок. Если все фирмы города занимаются кейтерингом, например, то идти в эту же нишу не имеет смысла. В целом же, можно выделить следующие форматы бизнеса на доставке еды:

Прямое сотрудничество с предприятием общепита

Смысл заключается только в доставке готовой продукции от производителя конечному потребителю. Прибыль будет получаться в виде разницы в стоимости.



Минимальные затраты на открытие. Отсутствие необходимости заниматься изготовлением пищи. Наличие клиентов. Не нужно заниматься продвижением, рекламой.

Работа с узким кругом клиентов. Зависимость от партнера. Меньшая прибыль.

Работа на банкетах, праздниках, корпоративах.

Высокая прибыль даже с одного клиента (так как у таких мероприятий почти всегда большое количество участников). Работа в элитном сегменте.

Относительная сезонность. Существенные затраты на рекламу. Зависимость от деловой репутации своей компании. Серьезные затраты на реализацию идеи. Необходимость самостоятельно готовить продукцию.

Бизнесмен занимается изготовлением продукции (пельмени, вареники, котлеты, горячие бутерброды), а после продает их конечному потребителю.

Относительная простота изготовления. Высокий спрос на продукцию. Большая прибыль.

Необходимость оборудования зоны для готовки. Повышенные требования от СЭС.

Предприятия полного цикла

Предприниматель занимается изготовлением полностью готовой продукции и ее продажей.

Востребованность направления. Высокие доходы. Возможность работы с клиентами разных сегментов (B2C, B2B), в том числе и с государственными учреждениями.

Высокие затраты на открытие. Трудности в поиске клиентов. Необходимость использовать разные методы продвижения. Высокие риски.

Серьезно настроенный предприниматель должен, определившись с форматом, заняться регистрацией своего бизнеса. Можно стать ИП или открыть ООО. При самостоятельном приготовлении пищи нужно будет получить:



  • разрешение от СЭС, пожарной службы;
  • разрешение на осуществление работы в Роспотребнадзоре;
  • разрешение на осуществление доставки (необходимо для официального заключения договоров с клиентами, составления транспортных накладных).

Если же работать с предприятием общепита, то большинство из этих бумаг просто не понадобится. Поэтому такой формат считается наиболее простым и понятным для начинающих бизнесменов.

Бизнес на доставке еды

Если планируется самостоятельно готовить пищу, то нужно будет решить еще несколько важных вопросов:

  1. потребуются ли работники (если да, то сколько, как их выбрать);
  2. какое закупить оборудование;
  3. где закупать сырье;
  4. как готовить еду;
  5. где хранить сырье и готовую продукцию.

Если самостоятельно с объемами работы предприниматель не справится, то ему важно найти добросовестных, знающих свое дело сотрудников. Бизнес на доставке еды может потребовать найма следующих рабочих:

При крупных масштабах могут потребоваться складские работники, охранники. А вот нанимать бухгалтера совсем необязательно – можно воспользоваться услугами аутсорсинга.

В долгосрочной перспективе потребуется и собственное транспортное средство, быть может, даже не одно. Оно позволит быстро развозить продукцию, но и потребует внесения амортизационных отчислений в стоимость продукции.



Потребуются они в случае самостоятельного изготовления пищи. Тогда и размер вложений будет куда выше, чем при осуществлении доставки уже готовой продукции предприятий общепита. Точный список оборудования, необходимого для работы, будет зависеть от специфики работы. Необязательно покупать дорогую технику, на первых порах можно обойтись и б/у. Вне зависимости от типа изготавливаемой пищи предпринимателю понадобится:

  • кухонные принадлежности (доски для разделки, сковороды, кастрюли, миски, венчики, ножи и другое);
  • комбайн с функциями блендера, миксера и мясорубки (это существенно ускорит работу поваров);
  • плита;
  • микроволновка;
  • холодильник;
  • морозилка.

Придется закупить и контейнеры для осуществления транспортировки. Можно использовать мини-холодильные камеры или, наоборот, термосумки.

Дополнительно стоит заранее изготовить тарелки, стаканы, салфетки с собственной символикой. Это сделает организацию более узнаваемой и поднимет ее деловую репутацию в глазах клиентов.

От ассортимента изготавливаемой еды будет зависеть сложность работы повара, конечный список необходимого оборудования и сырья. Лучше делать меню разнообразным, чтобы привлечь как можно больше клиентов. Например, если готовить только пиццу или суши, можно потерять большое количество покупателей. В меню также можно добавить:

  • напитки (соки, воду, коктейли, муссы);
  • вторые блюда (салаты, горячую продукцию);
  • закуски (бутерброды, хот-доги, пицца, суши, роллы);
  • десерты (включая мороженое);
  • специфическую пищу (например, итальянские, французские или китайские блюда).



На этапе разработки меню нужно подумать и о том, где закупать сырье. Следует поискать оптовых поставщиков с качественными товарами и невысокими ценами. Важно, чтобы продукция была свежей и сертифицированной.

Бизнес на доставке едыКогда с форматом и меню предприниматель определился, свою фирму зарегистрировал, то он может начать заниматься продвижением собственного бренда. Но сразу же может возникнуть вопрос, а где же искать клиентов?

Нужно не забывать, что объем прибыли напрямую зависит от количества клиентов и среднего чека.

Поэтому искать клиентов нужно разными способами. Вот наиболее действенные и распространенные в сфере доставки еды:

  1. Личное посещение компаний и офисов, раздача им своих визиток и прайсов. Сюда же можно отнести бесплатную дегустацию блюд сегменту B2B.
  2. Размещение объявлений в газетах и местах большого скопления людей, раздача листовок, буклетов.
  3. Продвижение в интернете. Тут работать можно через социальные сети, общаться на местных форумах. Весьма эффективной будет и контекстная реклама.

Уже на начальном этапе следует позаботиться о наличии собственного сайта. Важно, чтобы на нем было меню с ценами и описанием блюд, актуальная информация о проводимых акциях и скидках. Должна быть и обратная связь – не только возможность заказать продукцию, но и сообщить о недостатках, оставить отзыв о работе организации.



В случае открытия доставки еды с полным циклом приготовления, нужно будет иметь капитал в размере хотя бы 80–150 тысяч рублей. Если же планируется просто развозить готовую продукцию точек общепита, то можно обойтись и куда более скромной суммой. Рентабельность работы в данной сфере обычно колеблется от 30 до 60%, а срок окупаемости может варьироваться от 2 месяцев до 1–1,5 лет (в зависимости от размера вложений, успешности работы и других факторов).

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Разведение соболя как бизнес

Как заработать на разведении соболя в России? Разведение соболя как бизнес – это интересная, высокорентабельная и перспективная идея. Но работа в этой сфере требует терпения, определенных навыков и знаний.

Разведение собак как бизнес: выгодно или нет?

Сколько можно заработать на разведении собак? Разведение собак как бизнес – одна из наиболее востребованных идей предпринимательства на сегодня. Хотя всего пару лет назад подобное дело интересовало разве что людей, действительно любящих собак и заинтересованных не только в их разведении, но и дрессировке.

Разведение рыбы в пруду как бизнес

Разведение рыбы в пруду. Выгодно или нет? Разведение рыбы в пруду как бизнес – дело не самое простое, но имеет неплохую рентабельность. Россия – страна, богатая природными ресурсами.

Разведение раков в домашних условиях как бизнес

Разведение раков как бизнес: выгодно или нет? Разведение раков как бизнес интересует многих предпринимателей. Некоторых из них останавливает ошибочное суждение о том, что для открытия такого дела потребуются внушительные вложения.

Разведение попугаев как бизнес

Разведение попугаев как бизнес: выгодно или нет? Разведение попугаев как бизнес – интересная идея для предпринимателей, близких к животному миру. Такие люди смогут получить не только высокую прибыль, но и удовольствие от работы.

Разведение овец как бизнес: выгодно или нет?

Как заработать на разведении овец? Разведение овец как бизнес – прибыльная и актуальная идея предпринимательства на сегодня. Она привлекает начинающих предпринимателей быстрой окупаемостью, высокой рентабельностью.

Разведение креветок как бизнес: выгодно или нет?

Сколько можно заработать на разведении креветок? Разведение креветок как бизнес – довольно интересная и необычная для российского рынка идея предпринимательства. Рыбный рынок огромен, спрос на его товары тоже очень велик.

Разведение карпа в домашних условиях как бизнес

Разведение карпа в домашних условиях: выгодно или нет? Разведение карпа в домашних условиях как бизнес – это отличная идея для начинающих предпринимателей, ищущих возможность для саморазвития.

Разведение индюков как бизнес: с чего начать как преуспеть

Разведение индюков как бизнес - выгодно или нет? Сельское хозяйство является одним из наиболее привлекательных форматов бизнеса. Оно отличается высокой рентабельностью, низким первоначальным капиталом.

Разведение гусей как бизнес: выгодно или нет

Сколько можно заработать на разведении гусей? Разведение гусей как бизнес – отличная возможность начать собственное дело в деревне. Именно этот формат сельского хозяйства способен приносить высокую и стабильную прибыль вне зависимости от времени года.

Работодатель не выплачивает расчет при увольнении

Что делать, если работодатель не выплачивает расчет при увольнении? К сожалению, многие работающие граждане при разрыве трудовых отношений с нанимателем сталкиваются с ситуацией, когда последний уклоняется либо отказывается произвести расчёт.

Работа через интернет с ежедневной оплатой: варианты 2017 года

Работа через интернет с ежедневной оплатой без вложений и обмана Найти удаленную работу через интернет с ежедневной оплатой вам будет просто после прочтения этой статьи.

Пчеловодство как бизнес: с чего начать и как преуспеть?

Как открыть бизнес по пчеловодству? Пчеловодство как бизнес – это отличная идея для новоиспеченных предпринимателей, жаждущих попробовать открыть свое дело.

Публичная форма собственности земельного участка: что это, как перевести в частную

Что такое публичная форма собственности земельного участка и как ее перевести в частную? Публичная форма собственности земельного участка – это принадлежность указанного объекта одному из публичных образований, к которым относится государство, регионы РФ и муниципальные образования.

Прощение долга между юридическими лицами

Нюансы прощения долга между юридическими лицами Прощение долга между юридическими лицами – частая практика во взаимоотношениях коммерческих лиц. Причины и мотивы таких действий кредитора могут быть разными.

Прощение долга между юридическим и физическим лицом

Частичное или полное прощение долга физическому лицу Прощение долга между юридическим и физическим лицом представляет собой двухстороннюю сделку между кредитором и должником, условия заключения которой регламентированы нормами гражданского законодательства.

Процедура банкротства ООО: ликвидация по упрощенной схеме

Как проходит процедура банкротства ООО по упрощенной схеме? Добровольное банкротство ООО осуществляется по инициативе самой компании. В зависимости от финансового положения и стоящих задач процедура может протекать в обычном порядке и упрощенном – банкротство ликвидируемого должника.

Профессиональные налоговые вычеты в 2017 году

Профессиональные вычеты по НДФЛ в 2017 году: кто и как может ими воспользоваться? Налоговое законодательство России позволяет достаточно широкому кругу лиц пользоваться профессиональными налоговыми вычетами по НДФЛ.

Простейшие стратегии Форекс для начинающих

Форекс-стратегии для начинающих Многие пытались зарабатывать на рыке Форекс. Лишь небольшая часть начинающих трейдеров продолжили обучение после первых этапов ознакомления.

Просрочки по кредиту: что делать

Что делать, если образовалась просрочка по кредиту? Если есть просрочки по кредиту, вам придется сразу же определить для себя направление действий: самостоятельно принимать активные меры по урегулированию финансовой проблемы или же ждать, что будет делать банк.

Прописка с правом собственности: что это, документы

Прописка с правом собственности (регистрация) Регистрационный учет в нашей стране является способом установления местонахождения всех граждан, без исключений.

Прописка и регистрация: в чем разница?

В чем разница между пропиской и регистрацией? ​С пропиской и с регистрацией рано или поздно приходится сталкиваться каждому из нас. Следует сразу оговориться, что прописка – понятие устаревшее (упразднено 01.10.1993 г.), сегодня ему на смену пришло общее понятие регистрации, которая может быть постоянной или временной.

Прописка (регистрация) без права на жилплощадь

Как оформить прописку без права на жилплощадь ​Следует сразу пояснить, что прописка, она же регистрация по месту жительства бывает временной и постоянной. Временная априори не дает никаких прав на недвижимость, так как имеет ограниченный срок действия, независимо от того, регистрируется взрослый жилец или несовершеннолетний.

Производство шлакоблоков как бизнес

Сколько можно заработать на производстве шлакоблоков Производство шлакоблоков по праву считается выгодным, так как спрос на них постоянно растет. Многих предпринимателей прельщает и то, что готовая продукция не подлежит сертификации, а значит, открыть собственное дело будет проще.